Salsa roja mexicana
Un condimento muy común en México son sus salsas. Existe la salsa verde, que pica poco, la salsa chipotle, que es medio picante, pero si subimos un escalón más encontramos la salsa roja mexicana. Esta salsa es un clásico de la gastronomía mexicana y está presente en muchos de los platos del país como los […]
Qué es pozole
El pozole mexicano es uno de los guisos más populares del país. Es una sopa cuya base son los granos de maíz blanco al que se le añaden verduras, carnes y especias, según la región del país en la que se consuma. Los mexicanos suelen comerlo en la época de las fiestas patrias, es decir, […]
Qué es y cómo hacer salsa de pico de gallo
La salsa de pico de gallo en México es picante y también se le puede llamar ensalada, pero en el centro del país se le llama salsa. Existen diferentes variantes del pico de gallo como el asado, que es el más común. También puedes encontrar el dulce que se hace con fruta, pero se puede […]
Origen de los tamales
Los tamales son un plato típico de la gastronomía de México que tienen más de 500 años de historia. El tamal es un platillo tradicional hecho a base de maíz que se rellena de carne, verduras y salsas diferentes, que van envueltos en una hoja de plátano o maíz para cocinarlos. Los consumen en su […]
Postres típicos mexicanos
Aunque no sean tan conocidos como otros platos de la cocina mexicana, si visitas el país no podrás irte del país sin probar su versión más dulce: sus postres. Entre ellos destacan especialmente el pastel de tres leches, el flan rompope o la capirotada. Por lo que más se conoce a México en todo el […]
Carne para fajitas
Las fajitas es el plato Tex-Mex que más ha traspasado sus fronteras. Es una fusión entre la cocina mexicana y la texana. Pero, ¿sabes realmente lo qué son? Son carne asada a la parrilla cortada en tiras que se sirve en una tortita de trigo. Normalmente se sirve la carne para las fajitas separada de […]
¿Cuáles son los beneficios del guacamole?
El guacamole es una salsa tradicional mexicana muy sabrosa, refrescante y tiene una textura suave. Es muy fácil de preparar. Todos sus ingredientes son de origen natural. Esto hace que el guacamole posea grandes propiedades y beneficios para tu salud. Es un alimento nutritivo muy valorado por los nutricionistas a nivel internacional. Ingredientes de la […]
Especias mexicanas
¿Sabías que la gastronomía mexicana es una de las más conocidas del mundo actualmente? Uno de sus secretos reside en las especias que utilizan. Las especias mexicanas son muy variadas e importantes cuando quieres cocinar comida mexicana en tu casa. Existen diez especias básicas y comunes, ya sean picantes o no, que debes conocer antes […]
Diferencia entre burrito y fajita
El burrito se diferencia de la fajita en la forma de presentarlo en la mesa, el modo de preparar el plato y, de forma secundaria, en el tamaño de la tortilla y el relleno para este plato. Aunque son muchas las similitudes o las características que comparten ambos platos, si conoces sus diferencias sabrás que […]
Ingredientes para hacer tacos
Puedes preparar tacos en tu casa siempre que cuentes con los ingredientes principales del plato. No podrás prepararlo sin una tortilla de harina de maíz y sin un buen relleno. De este relleno depende en gran medida los ingredientes que necesitas comprar. ¿Qué llevan los tacos mexicanos? Uno de los ingredientes para hacer tacos más […]
